面条的Oodles

日期:2017-02-10 16:04:19 作者:阴邂榕 阅读:

<p>作者:Gene Gonzalez有一天,我错开了Ayala Extension并在Yakal Street结束了我很着迷看到在短短200米的范围内有五家中国大陆餐馆已经开业,我确实检查了第一批但是显而易见的是,他们的份额和份量指向至少四个小组进行分享所以我转移到下一个看起来很有吸引力的传统中国木材切口的餐馆,给餐厅带来了一个coromandel效果叫做Noodle Factory炒鸡肉辣椒风格:山西面条汉堡和冷面条套装北京面条配大豆酱雪花啤酒通过查看菜单,似乎烹饪是中国中部,并显示一些熟悉的项目提供在小型工人阶级餐馆我访问的两个场合推荐的特色菜是在桌面上的石锅中供应的牛肉和牛肉器官这当然并没有阻止我们订购其他产品我看到老板和他们的厨师看起来像中国大陆,这加强了我们的真实性观念我订购的前两件事之一就是切碎的辣椒鸡肉菜肴这是非常普通的食物</p><p>这道菜新鲜地炒着它的香气飘荡着孜然,辣椒酱,最重要的是,四川辣椒玉米给这道菜带来了正宗的味道和口感的电动嗡嗡声,似乎是云南和四川风格的特色遗产厨师而不是使用干红辣椒的干燥,干燥的草香调使用当地的切片绿色手指辣椒,但相当可原因,因为这是一个非常昂贵的成分鸡的小块是非常美味的,一个订单最终是不够的两个因为热的嗡嗡声由口感上的香料令人上瘾,只是在每一个品尝的时候加起来接下来是菜单上列出的鳕鱼与保存的v egetables一道汤料,虽然不是鳕鱼,但是对我们的口味来说太咸了(我可以在菜单中订购这道菜,列出绝大多数的肉类菜肴,因为店主和厨师会更多的内陆人)无论如何,厨房用面条菜来弥补这道菜他们首选的面条之一是当地华人称为hofan的宽米粉我们订购了两种变种,北京面和山西面山西面是典型的轻工作品午餐碗包括豆芽,辣椒酱,葱和注入的调味油宽米粉具有良好的质地,并具有丝滑和咬合的味道我们更喜欢北京面条具有更丰富的味道作为一点点猪肉和非常鲜味的大豆酱是这道菜的基地,有时被称为Chachang mien(虽然这使用宽阔的hofan ......)两种面条的味道的复杂性从未透露,直到第三或第四口口味加起来另一道菜这种累积风味的另一道菜是汉堡和冷面套装英式松饼,如白桦面包,不是太多发酵,烤白色,有拉猪蹄(在北京有另一个地方的地方)供应驴肉三明治)搭配冷面配蒜韭菜和注入辣椒油在这顿饭之后,我们遇到了一位业主,张先生能用无可挑剔的正式英语发言,并承诺回来尝试其他提供的菜单项目几天后我们回来了,我们得到了一位热情的女服务员的关注,他们推荐三合一面条三合一基本上将北京的碎肉和豆酱结合在一起,山西注入了豆芽油,其中第三个是快速煮熟的混合蔬菜,松脆的木耳真菌和番茄炒鸡蛋这我会说是最好的,因为有更多与我们之前访问过的三种面条相比,口味的复杂程度当然,我无法抗拒用辣椒和大豆订购炸鸡丁但是这次有了我在中国看到的雪啤酒但从未见过因为首选将是当地的,并且熟悉中国城市人们的喜好这是令人印象深刻的干净品尝,带有花香和果香的味道和良好的口感绝对这个地方接近正宗的口味,营业至凌晨两点晚餐或点心 您可以发送电子邮件至chefgene88 @ yahoocom或关注我的Instagram / @ chefgenegonzalez标签:@chefgenegonzalez,中国大陆美食,面条工厂,面条Oype,