海鲜故事

日期:2017-05-10 22:15:07 作者:花蓝追 阅读:

<p>作者:CJ Juntereal当Mida Food决定庆祝其在海鲜行业的第20个年头时,它正在Gallery Vask享用午餐,这是一个提醒我们高质量产品的好方法,以及Mida Food用其建立的声誉</p><p>客户端</p><p>厨师Chele Gonzalez准备的菜肴以食物形式讲述了Mida Food的故事</p><p>首先,新鲜的金枪鱼鞑靼与一团鳄梨和香菜 - 因为在1997年,从印度尼西亚购买金枪鱼颚和尾巴在菲律宾分销的机会是米达食品从贸易公司发展到经销商的地步</p><p>在此之前,我们吃了一块帝王蟹肉和黄油荷兰酱</p><p>我可以很容易地吃掉整个三明治!午餐时另一道出色的菜是用猪肉炖肉和香脆的伊比利亚火腿烤大比目鱼</p><p>在食客的喜好变得更加复杂的时候,美达食品通过引进大比目鱼,鳕鱼和鲈鱼等高端海鲜而在顶级酒店和餐厅中建立了良好的声誉</p><p>我遇到了Mida Food的创始人兼总经理Chingli ng Tanco,当时我是一位全新的作家,为F&B World Magazine撰写关于可持续海鲜的文章</p><p>我对设施,Chingling在海鲜行业与我分享的令人难以置信的知识以及她对可追溯性和环境影响的承诺印象深刻</p><p>我们在她的办公室里买了一些公司的产品,我对他们没有销售任何零售产品感到失望</p><p>当时,美达食品是食品服务行业的经销商</p><p>除了产品质量之外,让他们脱颖而出的是,他们善于研究趋势,将市场上的产品与客户的需求联系起来</p><p>他们今天仍然这样做,根据客户的需求提供定制的切割,包装和菜单开发</p><p>你知道那些在Shakey's如此受欢迎的扇贝披萨上的扇贝吗</p><p>它们由美达食品提供</p><p>在舒适的家中享用美味的菜肴Adlai韭菜烩饭配烤扇贝午餐时,我发现我经常购买的太平洋海湾冷冻海鲜品牌是Mida Food的零售品牌</p><p>我第一次开始购买该品牌,因为产品总是看起来很好 - 真空包装,包装内没有冰 - 味道新鲜</p><p>巨型虾被去壳和去除,扇贝总是相同的大小,鱼片被均匀切割</p><p>我不喜欢清洗海鲜,我喜欢知道我制作的菜肴会看起来像餐厅的质量</p><p>事实上,我很确定坐在冰箱里的大比目鱼包中的部分看起来就像我在Gallery Vask的午餐时吃的大比目鱼一样</p><p>太平洋海湾以500克的包装出售,适合家庭烹饪</p><p>其产品包括大西洋鳕鱼,大比目鱼,bacalao腰肉,软壳蟹,ginara和金枪鱼肚,大部分产品价格从每包P245到P1,000不等</p><p>香煎扇贝与Adlai韭菜烩饭(灵感来自seriouseats.com)1包太平洋海湾冷冻新鲜扇贝,解冻慢慢¼杯盐渍黄油1瓣大蒜,切碎1汤匙新鲜柠檬或calamansi汁蔬菜油烹饪盐和胡椒调味1½杯adlai(或代替arborio或carnaroli米)4汤匙黄油,分开1杯韭菜,切成两半的香菇,切成6至7杯轻鸡或蔬菜汤,在炉子上保温¼杯烹饪奶油¼杯磨碎的帕玛森芝士2茶匙柠檬皮烹饪橄榄油柠檬楔盐和胡椒调味如果你按照我的专栏,你知道我分享的食谱往往是家庭式的家庭式菜肴</p><p>但米达食品的一包扇贝激发了我烹饪更美味的东西</p><p>除了扇贝,我还使用了adlai(或Job's Tears),这是一种高筋率,高蛋白质的无麸质谷物</p><p>煮熟后,它几乎可以通过米饭</p><p>农业部一直在推广它,因为它有可能成为稻米的替代食物来源,也是我们国家粮食安全问题的答案</p><p>我用它是因为它味道不错</p><p>烹饪只需要更长的时间</p><p>我希望你喜欢我的食谱!请发送电子邮件至[email protected]或在Instagram上关注我/ @ eatgirlmanila</p><p>太平洋海湾有大多数主要超市的冷冻海鲜区</p><p>标签:食品服务业,冷冻海鲜,午餐,美达,美达食品,