是什么让咖啡变得美味

日期:2017-09-07 03:19:16 作者:管鼻 阅读:

<p>Angelo G. Garcia的文字和图片最佳巴蒂斯塔的斗争:在浓缩咖啡比赛期间非常专注的格温妮丝·加比(Gwyneth Gabay)虽然制作咖啡看起来很容易,但根本不是</p><p>从技术上讲,咖啡师需要学习很多东西,从如何正确​​研磨咖啡豆到操作浓缩咖啡机</p><p>对于Costa Coffee来说,成为一名优秀的咖啡师需要骄傲,热情和个性</p><p>这家总部位于英国的咖啡连锁店的愿景是成为世界上最好的咖啡品牌,其使命是“将世界从平庸的咖啡中拯救出来</p><p>”它对优质咖啡的热爱始于其训练有素的咖啡师</p><p>培训新员工需要35天,而且他们学习的不仅仅是如何制作一杯咖啡</p><p>哥斯达黎加咖啡咖啡师是这样的咖啡当局,他们可以通过观察它来判断浓缩咖啡是否好吃</p><p>决赛选手Gerardo Golong,Gwyneth Gabay和Joseph Palmiano与法官和Costa菲律宾官员采购副总裁Mark Tausiongkun,运营经理Jennifer San Antonio和总经理Faith Lim“crema(泡沫)至少应为3毫米,没有气泡,应该是榛子棕色</p><p>哥斯达黎加咖啡师贾斯汀德拉富恩特说,在克丽玛中还有“老虎条纹”,杯子也应该一尘不染</p><p> Justin是2016年当地年度咖啡师(BOTY)的获奖者</p><p>他在新加坡区域决赛中获胜后,代表菲律宾参加了英国的全球比赛</p><p>他的“特色”饮料也给竞争主管法官和Costa的咖啡大师Gennaro Pellicia留下了深刻的印象</p><p>今年,他是上个月在菲律宾举行的BOTY的评委之一</p><p>这项年度竞赛于2006年启动,汇集了全球最优秀的咖啡师在伦敦参加比赛</p><p>这是菲律宾的第三个年头</p><p>今年,本地比赛的冠军是来自One World Place分店的Gwyneth Gabay</p><p>她将参加今年11月在阿联酋迪拜举行的区域决赛</p><p> Gwyneth Gabay获奖的饮料,Rose加冰冰拿铁在决赛期间,她击败了同事Joseph Palmiano和Gerardo Golong,他们分别获得了第二名和第三名</p><p>格温妮丝凭借她的特色饮品Rose Spiced Iced Latte赢得了评委</p><p>受Panagbenga Festival的启发,它是浓缩咖啡,玫瑰糖浆,牛奶和肉桂的组合</p><p> “我毕业于碧瑶,在那里找到了第一份工作</p><p>我喜欢碧瑶市</p><p>这种饮料带回了我童年的回忆,当我还是孩子的时候,还带着鲜花玩耍</p><p>我也非常喜欢香料,我收集草药和香料,“来自伊莎贝拉的咖啡师解释道</p><p>除了专业挑战赛,咖啡师在比赛中经历了另外两个部分</p><p>一个是技术挑战赛,它测试了他们准备四种核心饮料的技巧 - 浓缩咖啡,卡布奇诺咖啡,拿铁咖啡和白色</p><p>比赛的最后一部分是Espresso Race,每位参赛者在两分钟内拍出尽可能多的好咖啡</p><p>格温妮丝发现竞争中的“研磨和剂量”部分特别具有挑战性</p><p>咖啡师需要通过触摸才能知道咖啡粉的一致性</p><p>在赢得比赛后,她承认她同时感到紧张和兴奋,但总的来说她很高兴</p><p>她还承认,她面临着在国际层面代表菲律宾的巨大压力</p><p>然而,贾斯汀表示,尽管面临压力,格温妮丝应该尽情享受比赛</p><p>这都是游戏的一部分</p><p> “你只需要享受一切,压力,压力,疲惫</p><p>它们都是它的一部分</p><p>因为当你享受时,一切都很自然</p><p>当一切都很自然时,你表现得更好,并且尽力而为,“他说</p><p> Facebook,Instagram和Twitter @CostaCofeePH标签:2016年度咖啡师,Costa Coffee,CostaCofeePH,Gwyneth Gabay,总部位于英国的咖啡连锁店,