世界上最古老的葡萄酒可能是意大利葡萄酒

日期:2017-02-06 01:14:16 作者:诸葛坫豸 阅读:

<p>法新社研究人员发现世界上最古老的葡萄酒在西西里岛西海岸发现了6000年历史的葡萄后,可能是意大利葡萄酒</p><p>一组研究人员研究了意大利阿格里真托附近的克罗尼奥山洞穴中发现的赤陶罐中的残留物</p><p>卡塔尼亚大学化学家恩里科·格列柯告诉法新社,该网站“可能是一个祭祀神灵的圣地”</p><p>发酵的葡萄可以追溯到公元前四千年,比之前在意大利记录的第一批葡萄栽培早于3000年</p><p> (法新社图片/ JOE RAEDLE / MANILA公告)“在洞穴中发现罐子的事实使他们免于埋葬并允许保存内容,即使它已经凝固了几个世纪,”格雷科说</p><p>包括核磁共振在内的几种分析技术揭示了葡萄中的主要酸 - 酒石酸的存在</p><p> “我们排除了肉或油中的脂肪残留,因为没有葡萄籽或皮的痕迹,我们得出的结论是发酵葡萄,”他说</p><p>然后考古学家通过比较陶器与附近地区的其他花瓶来确定残留物的日期</p><p>这一发现意义重大,因为它将发酵的葡萄追溯到公元前四千年,比之前在意大利记录的葡萄栽培的第一批痕迹早了约3000年</p><p> “当我们发表文章时,我们没想到它可能是有史以来发现的最古老的葡萄酒,但这些信息让我们相信情况可能会如此,”格雷科说</p><p>他是由南佛罗里达大学的考古学家Davide Tanasi领导的一个国际研究小组的成员,他发表了这一发现,并发表在微化学期刊上</p><p>至于它是否是世界上最古老的葡萄酒,科学家仍然保持谨慎</p><p> “在亚美尼亚发现了同一时期的发现,但它似乎是用发酵石榴而不是葡萄酿造的饮料,”格雷科说道,并补充说:“中国也有较老的水稻发酵迹象</p><p>”标签:考古学,意大利,马尼拉公报,最古老,研究,葡萄酒,