从农场到飞机

日期:2017-10-11 15:19:07 作者:皋料锟 阅读:

<p>天空不是限制厨师Sanjeev Kapoor,厨师Yoshihiro Murata,Betty Wong和厨师Georges Blanc新加坡航空公司继续致力于大幅提升其机上食品和饮料产品的可持续性实践</p><p>根据新倡议,将引入“从农场到飞机”的概念,以促进环境可持续性并支持当地农民社区</p><p>目前新加坡航空公司可持续发展战略的努力包括使用海洋管理委员会认证的渔业捕捞可持续捕捞做法,以及从航空公司服务的国家当地农场获取产品</p><p>飞行和用餐(左起)主厨Matthew Moran和食品和饮料经理Hermann Freidanck凭借“从农场到飞机”的概念,新加坡航空公司打算在其机上餐中使用更具可持续性和无肉的成分以及当地产品</p><p>航空公司将与海外和新加坡的合作伙伴合作,采购这些原料</p><p>此外,新加坡航空公司的世界知名厨师国际烹饪小组(ICP)将使用更多可持续成分和航空公司目的地农场的当地产品(如樱桃番茄,南瓜,青豆和生菜)创建机上菜单</p><p>新菜单最初将在今年晚些时候在选定路线上引入套房客户,并将逐步提供给其他班级旅行的客户</p><p>新加坡航空公司食品和饮料产品的可持续发展计划在新加坡举办的世界美食论坛上公布,该论坛是与克兰芝乡村协会合作举办的</p><p>所有八位ICP厨师都出席了世界美食论坛,在那里他们分享了他们如何在他们的餐饮创作中使用当地产品</p><p>新加坡航空公司的葡萄酒顾问也参加此次活动,推出有机法国设拉子葡萄酒,将于明年年初在部分航班上为商务舱客户提供</p><p> “我们的食品和饮料可持续发展工作将进一步证明和加强新加坡航空公司不断努力,以帮助减少我们的碳足迹并确保更环保的环境</p><p>虽然我们继续提供优质的机上用餐体验,但我们也希望客户知道我们在确保可持续发展方面发挥了作用,“新加坡航空公司产品和服务高级副总裁Marvin Tan说</p><p>新加坡航空公司每天四次从马尼拉飞往新加坡,方便前往世界其他地方的航班</p><p>从宿务,达沃和卡里波出发的乘客可以通过胜安航空飞往新加坡,每周从宿务飞行12次,每周飞往达沃9次,每周从卡利波飞行3次</p><p>标签:从农场到飞机,克兰芝乡村协会,海洋管理委员会,新加坡航空公司,新加坡航空公司的国际烹饪小组,