日本,中国在世界顶级餐厅中名列榜首

日期:2017-06-19 15:20:10 作者:费磊溴 阅读:

<p>据法国新闻社报道,根据将于下周出版的La Liste排名,日本和中国拥有的世界上最好的餐厅数量超过其他任何地方</p><p>虽然这份法国名单将宣布Guy Savoy的旗舰巴黎河畔餐厅连续第二年成为世界上最好的餐厅 - 法国烹饪占据前100名 - 大趋势是中国高级菜肴的攀升</p><p> “中国的崛起和崛起是一个重大的故事,”Jorg Zipprick说道,他抨击了“指南指南”的数字,该指南三年前被设立为“更科学,更可靠”的竞争对手,以英国为基地</p><p> 50家最佳餐厅</p><p>日本仍然位居全国榜首,法国分类前1000名中有138家餐厅,其中包括来自导游,报纸和包括TripAdvisor在内的网站的评论 - 但中国正以123快速缩小差距</p><p>中国正快速赶上日本目前的分类La Liste(AFP Photo / CHANDAN KHANNA)/ MANILA BULLETIN上最多的餐馆“到目前为止,中国一直是获取数据最困难的国家之一,”Zipprick告诉法新社,但当地美食指南的繁荣发生了变化这一切</p><p> “亚洲的餐馆数量远远超过欧洲,La Liste将会反映这一点,这是合乎逻辑的,”他补充道</p><p>毛泽东最喜欢的菜肴东京机构Kyubey,其寿司以“非凡且价格合理”而闻名,在艾美奖获奖美国电视台厨师Eric Ripert经营的纽约鱼餐厅Le Bernardin之后排名第三</p><p>日本首都的另外两家餐厅在重建的法国城堡中排名前20位,小巧的Kyo Aji和法国厨师Joel Robuchon的豪华餐厅</p><p>紧随其后的是位于北京安定门的中国餐厅最高的淮阳府 - 他的特色菜是由毛主席崇拜的烤猪肉</p><p>虽然名单上的峰会没有发生重大变化,但前十名中有三位新人,包括法国洗衣店,加利福尼亚纳帕谷的前沙龙,“厨房保密”一书的作者Anthony Bourdain称其为“最好的餐厅”</p><p>世界,时期“</p><p>它与法国里维埃拉度假胜地圣特罗佩的La Vague d'Or以及西班牙巴斯克地区Lasarte村的Martin Berasategui餐厅共享了99分(满分100分)</p><p>浮游生物冰糕另一个大攀岩者是西班牙另一端的Aponiente,那里的食客用浮游生物冰糕清洗他们的味觉</p><p> El Puerto de Santa Maria的安达卢西亚鱼类专家在获得米其林三星的背后跳了200个位置</p><p>加拿大餐厅Alo在多伦多首次进入前100名,土耳其女厨师Aylin Yazicioglu第一次为她评价很高的伊斯坦布尔餐厅Nicole做了评分</p><p>纽约的Eleven Madison Park是2017年50家最佳餐厅排名第一,在La Liste排名第四</p><p>但这两个名单的差别很大 - 尽管他们大致同意西班牙赫罗纳的El Celler de Can Roca;意大利摩德纳的Osteria Francescana以及Alain Ducasse和Le Bernardin或多或少代表了烹饪艺术的顶峰</p><p> La Liste的世界1000家顶级餐厅的聚合器模仿世界网球排名和上海大学排名</p><p>虽然日本,中国,法国和美国在拥有最多餐厅数量方面位居联盟前列,但瑞士拥有38个人口800万,是每个资本评级最高的</p><p> Zipprick表示,其数据库(可作为智能手机应用程序提供)现在包括全球16,000家餐馆,从高级烹饪到低价“食物宝石”</p><p>超级明星厨师戈登拉姆齐(Gordon Ramsay)的旗舰伦敦餐厅仍然是评价最高的英国餐桌,其中包括L'Enclume,该公司在英格兰西北部的坎布里亚郡(Cumbria)建造了一座前铁匠锻造厂</p><p>今年的获奖者将于周一在巴黎的宴会上正式宣布,40位世界顶级厨师也应邀在法国总统Emmanuel Macron的爱丽舍宫住宿</p><p>标签:奖项,中国,食品,法国,美食,日本,生活方式,马尼拉公告,