完美配对

日期:2017-11-02 16:08:12 作者:韩蝉粹 阅读:

<p>1985年,Cloudy Bay迷住了葡萄酒世界,将Marlborough放入国际葡萄酒地图中,其芳香和充满活力的Sauvignon Blanc今天,这个标志性的酒庄保持着同样的创新精神,对质量和一致性的贡献,在第一年取得了成功</p><p>在多云湾的故事中,Mo悦轩尼诗菲律宾公司举办了三场独特的餐饮活动,并邀请了三位着名厨师--Sage Bespoke Grill的Eric Weidmann,香格里拉马卡蒂,Mirèio的Nicolas Cegretin,莱佛士酒店和Allan Briones,这是菲律宾第一位菲律宾厨师马尼拉,马尼拉半岛 - 为挑剔的食客创造一个优雅的盛宴他们的菜单,独特的Cloudy湾,拥有富有想象力的风味和精心制作的菜肴,与Cloudy Bay葡萄酒的专家配对进一步提升了WELL-CRAFTED DISHES:Anton Barretto,Troy Barrios ,Raul Manzano,Justin Convento,Matthieu Lerat,Margaux Brengel,Cloudy Bay的营销经理Trina Ching-Ramos厨师Allan Briones Dessert House制作芒果帕夫洛娃烤鸭胸配鹅肝,炒香菇,芝麻洋葱焦糖和红泰国咖喱酱搭配多云湾黑比诺2014年煎烤鹅肝配苹果酸辣酱和绿咖喱酱搭配多云湾霞多丽2014年多云湾白苏维翁白葡萄酒Cloudy Bay Sauvignon Blanc Cloudy Bay Chardonnay这些巨大风味的明星是Cloudy Bay的Sauvignon Blanc 2016,Chardonnay 2014和Pinot Noir 2014 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2016是完美的反映,捕捉其原始起源的精髓它是一种说话的葡萄酒位于怀劳山谷中心的葡萄园,位于西部的里士满山脉和东边的Wither Hills之间,拥有明显的香气和成熟的水果风味</p><p>葡萄酒以充满活力的柑橘类水果和成熟的水果口味为特色</p><p>通过充满活力的热带风味组合,包括青柠檬和橙花Cloudy Bay Chardonnay 2014是一个芳香和复杂的风味融合:腰果,腌制柠檬和油桃葡萄柚和白色花香的微妙复杂性随着时间的推移在玻璃中显示出口感更加层次分明,成熟的水果风味和辛辣的烟熏橡木特征Cloudy Bay Pinot根据酿酒师蒂姆希思(Tim Heath)的说法,2014年的Noir是最好的,也是最令人兴奋的葡萄酒品牌之一“2014年是迄今为止我们最好的Cloudy Bay Pinot Noir的季节,”他说,黑比诺葡萄酒非常芳香展现出浓郁的经典黑皮诺特色,从较淡的玫瑰,紫罗兰和成熟的浆果果实到深樱桃,带有淡淡的甜美梅子“结构上,葡萄酒是无缝的”,他在举行的第一次晚宴上滔滔不绝去年十月,Weidmann以四道菜的价格为客人们带来惊喜,称赞三种Cloudy Bay葡萄酒Scallops酸橘汁腌鱼与西瓜,柚子和香菜搭配Cloudy Bay Sauvignon Blanc 201 6,突出菜肴的明亮和清淡风味下一道菜是龙虾浓汤和柠檬草烩饭配黄油水煮龙虾小径和绿芦笋搭配2014年霞多丽,带来大胆成熟的水果味和烟熏味的菜肴The Cloudy Bay Pinot然后,Noir 2014用鹅肝和红色泰式咖喱酱补充了烤鸭胸的美味和丰富度</p><p>第二天,客人们喜欢在Mirèio享用美食和Cegretin准备的食物搭配Cloudy Bay Wines</p><p>晚餐以小吃开始 - 香脆酥皮与山羊奶酪,罗勒和龙虾西班牙凉菜汤搭配Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2016香煎鹅肝配苹果酸辣酱和绿咖喱酱,其次是带有南瓜纹理和蛤蜊jus beurre blanc的烤mahi-mahi都与Cloudy Bay Chardonnay 2014最后,对于肉类过程,Cloudy Bay Pinot Noir 2014搭配泛烤鸭胸配玉米质地和脆皮油炸鸭腿有趣地赞美了葡萄酒的芳香和丝滑特征为了系列的最后一顿晚餐,并从2016年Cloudy Bay Sauvignon Blanc的颓废底色中汲取灵感,Briones用柑橘,辣椒,萝卜制作了扇贝酸橘汁腌鱼,香菜和一个老花香醋伴随着第二道菜是2014年的霞多丽,带出了龙虾馄饨的复杂风味 最后,Cloudy Bay Pinot Noir 2014完美地为香草鸭乳房带来了口感凭借精心制作的菜单,高雅的口感和独特的风味理念,三位厨师成功创造了令人惊叹的用餐体验,这些体验肯定会被顾客铭记下来wwwcloudybayconz / Tags: Allan Briones,Cloudy Bay,Cloudy Bay Chardonnay,Cloudy Bay Pinot Noir,Cloudy Bay葡萄酒,Cloudy Bay Sauvignon Blanc,Mo悦轩尼诗菲律宾公司,Nicolas Cegretin,完美搭配,黑比诺,