你厨房的食物礼物

日期:2017-10-20 16:03:09 作者:卫菸 阅读:

<p>作者:Sol Vanzi图片来自Noel Pabalate圣诞礼物送礼是节日季节最紧张的方面</p><p>它会削弱预算,测试一个人的耐心,并挑战想象力</p><p>解决方案</p><p>食品和食品相关的礼物</p><p>多年来,朋友和亲戚自己都建议他们宁愿从我的厨房收到食物而不是商店买的东西;自制的ginisang bagoong,dinuguan和atsarang木瓜(腌青木瓜)是他们的愿望清单</p><p>食物圣诞礼物的想法在前高中同学要求把我们的每月聚餐剩饭剩饭时带回家后叮叮当当</p><p>接下来的一个月,我带来了装满冷冻炖锅的小型可重复使用的容器,供他们带回家与家人分享</p><p>后来,他们建议用食物代替生日礼物和圣诞礼物</p><p>准备厨房烹饪和包装食品礼品需要提前规划</p><p>购买100克成品瓶</p><p>库存足够大蒜,植物油,洋葱,全胡椒,辣椒,姜,白糖,胡萝卜和姜黄</p><p>准备好一瓶香蕉酱</p><p>清洗并擦干瓶子/罐子</p><p>制作小蝴蝶结</p><p>清洁您的工作空间,并确保您拥有自己的厨房</p><p>这样,您就可以不间断地处理礼物</p><p>午餐时给孩子们吃三明治和布朗尼蛋糕</p><p>瓶装Bagoong Salted alamang bagoong可在大多数大型公共市场上买到,在那里以公斤出售</p><p>价格从每公斤P30到P50不等,视季节而定</p><p>只购买纯粹的alamang而不是用地面鱼填充的那种</p><p>从一公斤的bagoong开始</p><p>将bagoong放在一个宽而浅的锅里</p><p>耐心地去除所有杂质,如小石块,鱼,c ,,残留的渔网,海藻等</p><p>放在一边</p><p>在厚锅中加热一杯植物油</p><p>加入切碎的洋葱,一些全辣椒和压碎的大蒜</p><p>用小火煮,经常搅拌</p><p>当混合物减少时,倒入一杯香蕉番茄酱并充分混合均匀分布</p><p>香蕉番茄酱的味道,颜色和保存混合物,除了增加粘度和平衡的甜味</p><p>继续烹饪和搅拌,直到油明显地与虾分离</p><p>一旦冷却,bagoong就可以打包和分发</p><p>我有时会用Mama Sita的kare-kare酱包装一瓶bagoong</p><p> Atsarang Papaya这很容易做,也很便宜</p><p>人们想知道为什么餐馆和烤鸡供应商对配菜如此吝啬</p><p>初学者应该先用一公斤磨碎的青木瓜做一批</p><p>未成熟的木瓜以两种形式出售:磨碎和整个</p><p>当我年轻的时候,我试图通过购买整个木瓜来自己剥皮和篦子来省钱</p><p>这导致了血腥的指关节和一些微不足道的比索的节省</p><p>光栅木瓜最好留给专业人士,我已经学会了</p><p>我的祖母教我在木瓜上撒盐,挤压磨碎的水果,直到所有的果汁都被抽出</p><p>这是我现在在观察到没有必要之后跳过的一步</p><p>现在我简单地将醋,糖,盐,生姜切片,辣椒,姜黄片和胡椒粉煮沸直至完全溶解,然后在木瓜和胡萝卜切片中混合</p><p>装瓶并保留在参考中,直到分发为止</p><p>更多自制礼品想要更多</p><p>尝试制作芒果果酱,香蕉糖浆(minatamis na saging na saba),minatamis na kamote,青芒果酸辣酱,厚厚的糖浆菠萝块,burong mangga</p><p>标签:atsarang木瓜,bagoong,辣椒,圣诞礼物,青木瓜,