你的Media Noche菜单上有什么?

日期:2017-05-16 03:17:08 作者:王孙艋 阅读:

<p>参议员Loren Legarda敦促菲律宾家庭准备“慢食”作为快餐和加工食品的替代品,以支持当地美食和传统烹饪,以及包含和吸收慢食品运动背后原则的当地企业</p><p>菲律宾人</p><p> Legarda说,慢食是一种全球倡导,通过保护正在灭绝的传统和地区美食,促进当地生态系统的植物,种子和牲畜的繁殖,推进良好,清洁和公平食品的概念</p><p>她补充说,慢食宣传支持当地企业家通过公正和环保的做法生产的可持续食品,产品通过公平贸易进行销售 - 而不是高度工业化和全球化的加工食品生产</p><p> “菲律宾慢食运动的核心是天然'好'的食物的优先选择 - 从种子种植到收获,再到食物准备,包括包装,营销和运送,整个过程,利用当地的技能和才能,是道德,正义,尊重环境和劳动力</p><p> Legarda说,这是一种倡导,它设想一个包含有益于人类和地球的粮食生产过程的世界</p><p>缓慢的食品倡导始于1986年在意大利的草根运动,并从此传播到世界各地</p><p> 2012年,马尼拉慢食在菲律宾举办</p><p> Legarda一直在支持该组织与世界农业部(DA)合作,在世界粮食博览会和马德里融合马尼拉展示慢产品的努力</p><p> Legarda说,她是菲律宾五个慢食食品或当地分会之一的成员,这些食品分别位于马尼拉,内格罗斯,碧瑶,邦阿西楠和甲米地</p><p>通过在社区内组织活动和活动,快乐将慢食理念变为现实</p><p> “我们必须向公众传达更多信息,即支持慢食的信息是支持对我们的人民和我们的国家有利和有益的事情,”Legarda说</p><p> Legarda补充说,慢食马尼拉举办品尝工作坊,向人们展示如何使用濒临灭绝的传家宝物种,如无麸质的阿德莱,马来巴来的谷物,布基农;来自达沃的豪华Criollo可可;咖喱如来自Batangas的barako或Liberica和来自Benguet的Arabica;以及像batwan,tabon-tabon和suha这样的代理商</p><p>她强调,缓慢的食品倡导还试图通过鼓励从该国不同地区交换种子以及保留传统和土着菲律宾知识来保护菲律宾的生物多样性</p><p> “除了我们的动植物,我们的农民,渔民和土着群体的传统知识也是我们国家生物多样性的一部分</p><p>保护我们的生物多样性是为了保护我们所有的植物品种,动物品种,历史,知识和文化</p><p>慢食识别这种生物多样性,它要求每个人保护人类与自然的微妙平衡,“Legarda说</p><p> “当我们庆祝今年的假期时,我们也可以认识和欣赏菲律宾同胞背后的食物的故事和努力,我们将准备并与家人,朋友和亲人分享,”Legarda总结道</p><p>标签:全球倡导,菲律宾,加工食品,参议员Loren Legarda,